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第三百三十章 做烧烤

对于会感恩,并不会把一切都当做理所当然的人,宁瑶还是喜欢和这种人打交道的。

再者,她并不是有意的帮衬着四房,纯粹是觉得宁芳真的很合适。

她只是为自己的铺子找一个合适的人手罢了,并非为了帮衬着四房而选择让宁芳过来帮忙的。

宁芳在宁瑶家拉呱了几句便回去了。

下午,没有过去镇子上,宁瑶也没有闲着,而是把宁芬抓过来,让宁芬练习着做烧烤。

回头她一个人肯定忙活不过来,还得有一个人手帮衬着才行。

宁芬既然在厨房里干活,那就必须得和她一起学着做烧烤。

龙虾宁瑶每天都做,宁芬看了很长时间,现在也会自己烧了。

唯独烧烤宁芬还不会做。

其实不光是宁芬不会做,这个时代的人都不会做烧烤。

宁瑶穿越过来之后,也都没有做过一次。

现在一边做一边给宁芬示范,教宁芬一起做。

还好做烧烤并不是一件多难的事情,难的地方就是准备配料。

这几天宁瑶在镇子上都已经把配料调好了,椒盐,孜然,辣椒粉……

只要烧烤的时候注意一点,把这些东西都均匀的抹上去,不要把东西烤得太熟或者太生就成了。

至于烧烤的工具,宁瑶这段时间也都在精心的准备着。

烧烤架这个时代并没有,宁瑶大致画了一张图纸,就让铁匠们照着打了一个。

好在铁匠们的技术还不错,打造出来的烧烤架完全没有问题。

宁瑶自己用猪毛做了几把刷子,烧烤的签子宁瑶就让刘翠兰帮着准备了,按量给刘翠兰钱。

做签子不难,山上的竹子很多,随便砍一些回来就可以做签子了。

主要刘翠兰还得待在家里,没时间过去店铺里帮忙。

宁瑶想着,这活儿给别人干也是干,不如给了刘翠兰,这样她在家里能够抽出空来做一做签子,顺便还能赚个零用的钱。加上刘翠兰家的孩子多,都可以抽空帮着做。

对于宁瑶的有心照顾,刘翠兰心里也是很感激的。

这要是换做别人可不会对她这么好。

宁瑶能够把这活儿交给她,她肯定就尽力的办好。

做烧烤准备之前,就是串签子。

宁瑶买了一斤肉回来,切成很小的碎块,然后拿着签子给串了几串。

还有羊肉也串了一些。

家里的蔬菜很多,豆角,青椒,土豆片等等,这些都是可以串着来烤的。

这很简单,串签子的活儿宁瑶示范了一遍,宁芬和王氏就会做了。

宁芬看宁瑶做的这些,心里头有些好奇,就这样把东西串起来烤,真的就那么好吃吗?会有人喜欢吗?怎么感觉有些怪怪的呢,还从来没有看到过这样的吃法。

宁瑶串了一些东西之后,便支起了烧烤架,准备开始做烧烤。

木炭都是从镇子上买的,这年代和21世纪差不多,只要有钱,什么东西都好办。

相比较21世纪的电烤架,这种木炭烤出来的烧烤味道还要更好一点。

宁瑶将串好的串子放在了烧烤架上,随后同宁芬示范着烤了起来,“芬儿,你看,先给上面刷一层油,翻面不断的烤。

然后快要熟了的时候,撒点儿盐,孜然粉,辣椒粉……”

宁芬在一旁看着,认真的记下了宁瑶的教导。

看着还挺简单,倒没有多难。

不一会儿,随着宁瑶手中的肉串烤好了,宁芬忍不住的吸了吸鼻子,感叹了一句,“姐,还真香呢。”

“哈哈,那当然了,已经熟了,来,尝一口?”

宁瑶说着,将已经烤好的猪肉串和羊肉串一样递了一串给宁芬,让她尝尝。

宁芬也不客气,直接接了过来,尝了一口后赞叹道,“姐,你别说,还真香呢。”

“哈哈,好吃吗?”

“好吃!”

“你觉得别人会喜欢吃吗?”

“那当然了,这么好吃的东西,谁不喜欢吃?姐,要我说生意肯定会好的,引来一堆的客人。”

听宁芬这么说,见她满意的吃着,宁瑶的心也放了下来。

大众的口味应该差不多,既然宁芬喜欢吃,那就能卖出去。

“娘,你也来尝尝!”

宁瑶冲站在一旁的王氏招呼了一句。

“好。”王氏笑了笑,接了宁瑶递过去的肉串,也尝了下。

“好吃吗?娘”

“嗯,真好吃。”

“哈哈,那就好。”

“不过肉肯定好吃,瑶儿,你这些素菜烤了,别人会喜欢吃吗?”

王氏有些好奇,烧烤好吃,可能因为这些肉本来就好吃,那些素菜可就不一定了。

“娘,我来烤烤,你们尝尝不就知道了?”

宁瑶说着,便将素菜拿了一些到了烤架上,开始烤了起来。

除了土豆片,豆角,青椒,花菜,宁瑶还烤了韭菜和茄子。

在21世纪的烧烤当中,韭菜和茄子应该是最受人欢迎的素菜吧?

尤其是蒜香茄子,宁瑶前世吃烧烤的时候必点。

宁芬一边认真的看着宁瑶烤这些素菜,一边被不断传来的香味儿馋的直咽口水。

别说味道怎么样,反正闻起来就是香。

宁瑶烤了一会儿,将这些烤素菜都装到了盘子里,招呼着宁芬和王氏再过来尝尝。

“姐,好吃,虽然是素菜,可真的好好吃呀!”

王氏也跟着点头,“嗯,味道确实不错。瑶儿,你把这素菜都烤的这么好吃哩!

这茄子咋烤的这么香,这么好吃?”

本来王氏并不怎么喜欢吃茄子,现在觉得很奇怪,宁瑶烤出来的茄子味道莫名的好。

还有韭菜……

吃着都不错。

闺女的主意就是多,能把一些平常无奇的东西变着法子成为美味。

吃到了宁瑶做的烧烤,王氏和宁芬都对店里以后的生意信心满满。

“娘亲,你在做什么好吃的呢,也不喊馨儿一起吃!”

宁馨从院子外跑进来,一闻到这么香的味儿就流口水,到了宁瑶跟前,委屈的嘀咕了一句。

宁瑶笑着摸了摸宁馨的头道,“你这不是和你爹爹出去玩了吗?娘亲想叫你也叫不到呀。”

“娘亲,那你做好吃的应该提前和馨儿打个招呼,这样馨儿就不会出去玩了。”

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